¿Qué es compostar?

¿Qué es Compostar?

Compostar significa someter la materia orgánica (en nuestro caso, restos orgánicos de la cocina y del jardín) a un proceso de transformación natural hasta obtener un producto, el compost, de gran calidad como abono orgánico, ya que además de su función como fertilizante, mejora la estructura del suelo aportando materiales húmicos que pueden compensar las pérdidas debidas a actividades antropogénicas.

El compostaje puede hacerse de forma individual y quizás en un futuro de manera colectiva.

Compostaje individual: puede hacerse en el jardín, balcón o al interior de la vivienda. En este caso la idea es recolectar toda la basura orgánica sin procesar, cascaras de verdura y fruta, plátano, tomate, jitomate, chayote, piña, pepino, cascara de huevo etc. En un recipiente que puede ser una cubeta o bolsa negra se coloca una capa de tierra en el fondo y encima de esta una capa de basura orgánica, otra capa de tierra y una nueva capa de basura orgánica y así sucesivamente hasta llenar el bote.

Compostaje colectivo: en espacios libres o ajardinados comunitarios de conjuntos de viviendas, en espacios públicos, escuelas y similares. Requiere un mínimo de organización. Tiene un componente social de cohesión, mediante una actividad colectiva de preservación del medio ambiente. En principio permite la reutilización en origen en el espacio ajardinado comunitario.

El valor ecológico del compostaje

1)      El compost mejora la estructura del suelo y contiene todos los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable de las plantas;

2)      Los nutrientes se liberan lentamente, de lo que resulta una aportación continua de éstos;

3)      El compost substituye al fertilizante o abono artificial, reduciendo así el consumo de estos productos y los efectos contaminantes asociados a su producción y uso;

4)      Una correcta aplicación del compost evita el crecimiento de malas hierbas y por lo tanto mejora las condiciones para hacer jardinería;

El compostaje en origen representa la manera más importante de reducir el volumen de la bolsa de basura, con la consecuente reducción de las necesidades de recogida y tratamiento y las emisiones asociadas.

Un poco de teoría

El montón de compost es un sistema natural en sí mismo, formado por multitud de organismos relacionados entre sí, es una especie de red trófica: los organismos se alimentan de los restos que depositamos, así como los unos de los otros. La materia orgánica empieza a ser descompuesta por bacterias y hongos, que a su vez sirven de alimento a protozoos y ascáridos a la actividad de los cuales se suman desde las cochinillas, ciempiés, multitud de insectos y sus larvas hasta diversas variedades de lombrices de tierra.

Si les garantizamos unas buenas condiciones de vida, los organismos compostadores descompondrán y transformarán de manera continua la materia orgánica que añadamos. Esto depende básicamente de tres factores:

De la calidad y características de la materia orgánica que añadamos.

De la presencia de aire a disposición de los organismos.

De la humedad del montón.

El miedo a los malos olores es injustificado si el compostaje se realiza correctamente y en lugar adecuado. Como ya se ha dicho, es posible realizarlo incluso en la propia vivienda. Un lugar apropiado y el cuidado debido evitan la producción de malos olores.

En el proceso de descomposición, el compost se calienta espontáneamente (en condiciones idóneas se alcanzan temperaturas de hasta 70º C en el interior del montón) de tal modo que se da un proceso espontáneo de “higienización” que elimina posibles microbios o gérmenes patógenos y semillas de malas hierbas.

A menudo en períodos cálidos los restos frescos de fruta y verdura atraen a pequeñas moscas (moscas de la fruta). En cualquier caso, éstas se mantienen en el mismo compostero, que es donde encuentran aquello que las atrae, y no representan ninguna molestia, más bien al contrario, ya que contribuyen al proceso de transformación.

Si mantenemos el montón o el compostero tapado (con una pequeña apertura suficiente para garantizar el aireamiento interior) y no añadimos alimentos cocidos ni restos de carne o pescado, no hay ningún motivo para esperar la presencia de animales que lo remuevan.

Los organismos que participan en el proceso de transformación se mantienen allí donde disponen de las mejores condiciones, es decir, en el propio montón, y no se dispersan fuera de éste. En cualquier caso, se trata de seres que se encuentran ya en el suelo y por lo tanto no son en ningún caso nocivos para nuestro jardín.

¿Qué se puede Compostar

Sin problemas:

    ·         Restos crudos de verduras y frutas.

·         Poso de café y té, filtro incluido.

·         Bolsitas de infusiones (atención con las grapas metálicas).

·         Flores, ramos marchitos y plantas.

·         Pelos, uñas.

·         Viruta y cenizas de madera no tratada.

·         Cáscaras de huevo.

·         Restos de jardinería y huerta.

·         Restos de poda de árboles, arbustos y matorrales (troceado previamente).

·         Poda de césped.

·         Hojarasca.

·         Restos de la cosecha de verduras y de flores.

·         Fruta caída.

En poca cantidad:

·         Piel de plátano y cítricos.

·         Papel de cocina y toallitas de papel, hueveras de cartón.

·         Papel de periódico (sin impresión a color) y cartón ondulado.

·         Serrín, sólo de madera (no de aglomerados).

·         Hojarasca de castaño, nogal, roble y encina.

·         Aceite de aliñar.

La cantidad final depende de la “capacidad de absorción” que tengamos en el montón o el compostero, que estará en función de las cantidades de material que añadimos y de nuestra dedicación (si añadimos el material troceado, si lo volteamos y mantenemos adecuadamente, si añadimos compost maduro o si utilizamos aditivos).

 

Tierra preparada

Material de desecho

Maceta para el compostaje 

Con estas sugerencias puedes establecer tu propio compostaje,

Comparte fotos si ya tienes el tuyo.

¿Qué has logrado producir en tu huerto en casa?